Parece ser um salame de chocolate mas não é

Nos últimos tempos comecei a lembrar-me de como era bom o salame de chocolate que a minha mãe me fazia quando eu era criança. Vai da lembrança à ação e resolvi fazer uma versão um pouco mais saudável, com base numa receita do blog “A Pitada do Pai”, e com uns toques da Marlene. Ingredientes: […]

Uma espécie de Massa Carbonara

Olá, olá! Depois de uma longa ausência estou de volta, para de vez em quando partilhar convosco as minhas aventuras na cozinha. Este sábado com a temperatura a baixar (finalmente) apeteceu-me mesmo uma massa com um molho cremoso, resultado uma espécie de carbonara, sem carne, sem natas, sem ovo, mas garanto muito saborosa.   Ingredientes […]

Lemon Curd

Ingredientes 2 ovos + 3 limões (raspa e sumo) + 150 gr de açúcar + 75 gr de manteiga Bater os ovos, cozinhar em banho maria com o açúcar, a raspa e o sumo de limão até fazer ponto estrada. Quando o creme ficar nas costas da colher e for possível fazer uma linha com […]