Uma espécie de Massa Carbonara

Olá, olá! Depois de uma longa ausência estou de volta, para de vez em quando partilhar convosco as minhas aventuras na cozinha. Este sábado com a temperatura a baixar (finalmente) apeteceu-me mesmo uma massa com um molho cremoso, resultado uma espécie de carbonara, sem carne, sem natas, sem ovo, mas garanto muito saborosa.   Ingredientes […]

Salmão em papelote com batata doce assada com canela

Ingredientes para o salmão 1 lombo de salmão + alho francês + pimento vermelho + limão +alecrim + 2 colheres de sopa de tamari + azeite +sal + pimenta Arranje um pedaço de folha de alumínio, por cima coloque o lombo de salmão e cubra com rodelas de alho francês, tiras de pimento, alecrim, rodelas […]

Almôndegas de salmão

Ingredientes 1 lombo de salmão + 1 molho de salsa + gengibre + 2 colheres de sopa de pão ralado (mais um pouco para polvilhar as almôndegas) + 1 colher de sopa de tahini + 1 colher de sopa de molho de soja + malagueta + cogumelos ( usei 1 cogumelo portobello grande) + 1/2 […]